Grâce aux noix et aux graines de chanvre, ce granola est bien protéiné, ce qui le rend parfait pour les petits déjeuners rassasiant !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 4 tasses de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de noix de cajou grossièrement hachées
- 1/2 tasse d'amandes
- 2 c à c de poudre de cacao
- 1/4 tasse de compote de pommes
- 1/4 tasse de sirop d'érable ( ou de miel)
- 1/4 tasse d'huile de coco fondue
- 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées ou entières
- 1/3 tasse de graines de chia
- 1/4 tasse de chocolat blanc en morceaux
- 1/4 tasse de chocolat au lait en morceaux
Préparation :
1- Placer la grille au centre du four et préchauffer-le à 150°c
2- Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
3- Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, noix de cajou, amandes, et la poudre de cacao ensemble
4- Rajouter dans le saladier l'huile de coco , la compote et le sirop d'érable et mélangez bien le tout à la fourchette.
5- Etaler le granola sur le papier sulfurisé.
6- Enfourner et cuire au four 20 à 25 minutes en prenant soin de remuer toutes les 10 minutes . Le granola est prêt lorsqu'il est bien doré.
7- Sortir du four et laisser reposer une trentaine de minutes
8- Ajouter les graines de chanvre, les graines de chia et le chocolat au granola cuit et mélangez le tout.
9- Conserver son granola dans un contenant hermétique